Description
Le Fujisan Junmai Ginjo de Makino Shuzo associe Yamada Nishiki et Gohyakumangoku à 60 % de polissage, offrant de délicats arômes ginjo et un palais lisse et bien équilibré.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
BrasserieMakino Shuzo & Co.
MarqueFujisan
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Makino Shuzo & Co.
Shizuoka
Fondée en 1743. Une brasserie avec vue sur le Fuji, à proximité des célèbres chutes de Shiraito. Elle utilise du riz domestique sélectionné et l'eau souterraine du mont Fuji. Sous la conduite des toji de Noto, la brasserie s'efforce de transmettre la culture japonaise à travers l'élaboration d'un sake savoureux.
Fondée en1743
MarqueShiraito
Adresse1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Simmered Fish
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