Sake Mirai, une nouvelle variété de riz à sake développée pour capturer l'avenir du brassage japonais, est poli à 50% pour ce Eiko Fuji Junmai Daiginjo Murokanamagenshu chez Fuji Shuzo à Tsuruoka, Yamagata. Mis en bouteille non filtré, non pasteurisé et non dilué par cette brasserie fondée en 1778, il explore le potentiel du riz à sake de prochaine génération dans le style genshu vivement expressif et pleinement concentré de la brasserie.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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