Le Furusakaya no Hitoriyogari (L'Entêtement Stubbornement Convaincu de la Vieille Boutique de Sake) Daiginjo d'Eiko Fuji utilise du riz Yamada Nishiki poli à 40% pour une expression premium de Fuji Shuzo à Tsuruoka, Yamagata, nommé avec l'humour autodérisoire caractéristique de la brasserie. Fondée en 1778, la philosophie de nommage ludique de la brasserie s'étend même à son daiginjo de niveau compétition, qui délivre les arômes raffinés et propres attendus du Yamada Nishiki à 40% à ce niveau.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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