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Description
Élaboré avec du riz Omachi et une levure à acide malique, ce junmai ginjo genshu printanier se distingue par une acidité rafraîchissante unique propre à l'acide malique. À déguster à température ambiante pour en apprécier pleinement le caractère printanier.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTokyo
BrasserieTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarqueEdokaijo
Alcool14%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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