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Description
Echigo Tsurukame Junmai Daiginjo se distingue par un bouquet fruité et luxuriant, une saveur généreuse et une vivacité nette et élégante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrasserieEchigo Tsurukame Co.,Ltd
MarqueEchigo Tsurukame
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Koshiibuki
Taux de polissage48%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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￥3,300
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Echigo Tsurukame Co.,Ltd
Nigata
La brasserie est implantée dans la ville de Kakudayama, à environ une heure de route du centre de Niigata. Visant un sake délicieux qui réjouirait les gens, la marque a été baptisée Tsurugame comme symbole de bonheur. La brasserie recherche la qualité de sake la plus élevée pour satisfaire ses clients, et mise délibérément sur de petites cuves de brassage. Depuis le choix du riz jusqu'aux conditions optimales de lavage et d'absorption, chaque étape est définie avec précision, et les caractéristiques des matières premières sont sublimées grâce à des techniques éprouvées.
Fondée en1890
MarqueEchigotsurukame
Adresse2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese