Description
Echigo Tsurukame Shofukujin Junmai Ginjo est dédié à la divinité qui invite la fortune. C'est une expression remarquable portant le nom 'Echigo Tsurukame', avec un bouquet évoquant les fruits, une acidité vive et des saveurs épanouies qui se développent avec sérénité.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
BrasserieEchigo Tsurukame Co.,Ltd
MarqueEchigo Tsurukame
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Koshiibuki
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Echigo Tsurukame Co.,Ltd
Nigata
La brasserie est implantée dans la ville de Kakudayama, à environ une heure de route du centre de Niigata. Visant un sake délicieux qui réjouirait les gens, la marque a été baptisée Tsurugame comme symbole de bonheur. La brasserie recherche la qualité de sake la plus élevée pour satisfaire ses clients, et mise délibérément sur de petites cuves de brassage. Depuis le choix du riz jusqu'aux conditions optimales de lavage et d'absorption, chaque étape est définie avec précision, et les caractéristiques des matières premières sont sublimées grâce à des techniques éprouvées.
Fondée en1890
MarqueEchigotsurukame
Adresse2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese