Denshin Rin

Junmai daiginjo de la ligne à distribution limitée Denshin, brassé à partir de Koshi no Sizuku, un riz à sake rare originaire de la région Oku-Echizen de Fukui, poli à 45 %. La brasserie puise dans les eaux souterraines du mont Hoon-ji et poursuit un idéal maison de mizumizushii, karakuchi (vif et sec). Des arômes de pêche blanche et de litchi sont accompagnés d'une finition nette et vive avec une profondeur persistante.