Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Showa56nen 1981nen

Cet umeshu vintage de 1981 utilise des prunes Benisashi de la préfecture de Fukui dans du sake vieilli de la même année, qui a été brassé comme un ginjo à partir de riz Gohyakumangoku poli à 50 %. L'élégance raffinée du koshu de qualité ginjo procure une base sensiblement plus délicate pour la liqueur de prune par rapport aux vintages honjozo et junmai de la série.