Cet umeshu vintage de 1990 marque la première année de l'ère Heisei dans la série, utilisant des prunes Benisashi de la préfecture de Fukui macérées dans du sake vieilli de la même année avec du sucre candi. Le koshu de base, maturé pendant plus de trois décennies à température ambiante à Gifu, procure une douceur profonde et arrondie aux côtés du caractère fruité vif de la prune.
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