Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Heisei19nen 2007nen

Cet umeshu vintage de 2007 combine des prunes Benisashi de la préfecture de Fukui et du sucre candi avec du sake vieilli de la même année. Le koshu de base, maturé à température ambiante à travers les cycles saisonniers de l'entrepôt aux murs de terre de Gifu, procure une douceur riche et non collante qui se mêle à l'acidité naturelle de la prune.