🍶
Description
Élaboré en 1984 en tant que junmai à partir de riz Nippon Bare poli à 70 %, ce vintage subit un vieillissement à température ambiante dans l'entrepôt aux murs de terre de Gifu. Les eaux souterraines douces de la rivière Mujigawa, un affluent de la rivière Nagara, confèrent une rondeur en bouche à la base, qui s'approfondit au fil des décennies pour former le riche koshu ambré caractéristique de cette brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
La fondation de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) remonte à l'an 6 de l'ère Tenpo, période d'Edo. La brasserie a été fondée l'année de naissance de Ryoma Sakamoto, personnage célébré dans le célèbre drama 'Atsuhime', et continue depuis lors à pratiquer l'art du brassage dans la région de Gifu.
Est.1835
BrandDarumamasamune
Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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