Daiginjyo Chokyu Namagenshu

Ce daiginjo namagenshu est élaboré exclusivement à partir de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo, brassé avec soin. Il présente un arôme fruité, une légère douceur de riz et une vivacité rafraîchissante. Il s'accorde bien avec les saveurs prononcées, le poisson séché, ou les sashimis maigres à chair blanche et pâle. La température de service idéale se situe entre 5 et 35 °C, bien qu'une dégustation fraîche soit recommandée pour ce daiginjo.