Daiginjotojidamashii Notaka

🍶

Description

Le Yamada Nishiki poli à 40% constitue la base de ce daiginjo, façonné par un toji Echigo dont le savoir-faire définit le niveau supérieur de la marque Notaka. Le sake présente un caractère doux et généreux avec un arôme raffiné, à apprécier idéalement frais.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Un brassage obstinément préservé depuis plus de trois cents ans depuis l'époque des Tokugawa, dans ce qui était alors dit être Notoya. Le riz de haute qualité de Niigata et l'eau claire des pays enneigés. Le sake emblématique 'Naka' est né des riches bénédictions de la nature et du savoir-faire d'Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★