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Daiginjo Yoimachigusa

🍶
Description

Daiginjo Yoimachigusa d'Ino Shuzo à Chiba tire son nom poétique d'une plante associée au soir et à l'attente, évoquant une atmosphère contemplative et raffinée. Ce daiginjo est élaboré avec du riz poli selon les standards les plus élevés, produisant un sake aux arômes floraux et fruités délicats, propice à une appréciation paisible. La tradition brassicole de Chiba fournit le fondement de cette expression premium élégamment nommée.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ishigami Shuzo Co.,Ltd

Chiba
La brasserie de sake la plus à l'est du Kanto et la brasserie Ishigami élaborent leur sake dans deux kura en pierre d'Otani.
Est.1844
BrandChoushinohomare
Address7-1 Tanaka Choshi Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine