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Description
Daiginjo Yoimachigusa d'Ino Shuzo à Chiba tire son nom poétique d'une plante associée au soir et à l'attente, évoquant une atmosphère contemplative et raffinée. Ce daiginjo est élaboré avec du riz poli selon les standards les plus élevés, produisant un sake aux arômes floraux et fruités délicats, propice à une appréciation paisible. La tradition brassicole de Chiba fournit le fondement de cette expression premium élégamment nommée.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ishigami Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La brasserie de sake la plus à l'est du Kanto et la brasserie Ishigami élaborent leur sake dans deux kura en pierre d'Otani.
Fondée en1844
MarqueChoushinohomare
Adresse7-1 Tanaka Choshi Chiba
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese