Fugyoku est une expression junmai d'Ino Shuzo à Chiba, le nom évoquant un sens de grâce et d'élégance dans la coupe. Brassé uniquement à partir de riz, de koji de riz et d'eau, il incarne le style junmai propre et direct que les brasseurs de Chiba pratiquent depuis longtemps. Ce sake délivre un corps moyen avec une douce douceur de riz et une finale sèche et propre.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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