Daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki dans cette brasserie de Fukushima fondée en 1751 dans le village de Hirata, s'appuyant sur une eau douce naturellement jaillissante des hauts plateaux d'Abukuma. La brasserie utilise les levures régionales primées du Fukushima en parallèle avec le pressage traditionnel en barrique funeshibori pour toutes les gammes, y compris ce daiginjo premium.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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