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Description
Brassé avec du riz Miyama Nishiki cultivé sous contrat à Azumino et poli à 39%, ce daiginjo présente une transparence cristalline avec une netteté et une profondeur de saveur qui se déploient élégamment en bouche.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieUsui Shoten Co.,Ltd
Alcool17%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Usui Shoten Co.,Ltd
Nagano
La kura est établie à Omachi depuis plus de 100 ans. Ces dernières années, elle s'est engagée dans une démarche de production locale, du Daiginjo au sake ordinaire, en utilisant le riz cultivé par des agriculteurs locaux de Kita-Azumino.
Fondée en1906
MarqueHakubanishiki
Adresse2512-1 Omachi Omachi Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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