Un Daiginjo nommé 'Dévoué à ce Seul Chemin' de Kitajima Shuzo dans la préfecture de Shiga, reflétant le dévouement absolu de la brasserie à son art. Brassé avec du riz poli aux standards daiginjo et l'eau douce du bassin du lac Biwa, il exprime les arômes raffinés et hautement toniques d'une fermentation ginjo à haute intensité de travail.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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