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Description
Ce junmai daiginjo est lumineux et axé sur le fruit, avec des arômes de myrtille, de poire, de mangue et de melon miel. La bouche offre des saveurs de raisin blanc, de poire et de melon miel portées par un corps souple et rond soutenu par une acidité délicate.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fondée en 1805, elle longe l'ancienne Tokaido qui conserve les traces du passé. À l'ombre du mont Suzuka, le sake est élaboré à la main selon les méthodes traditionnelles, en utilisant l'eau locale et le riz d'Omi.
Fondée en1805
MarqueMiyosakae
Adresse756 Honan Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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