Description
Le Yamada Nishiki constitue la base de ce daiginjo d'Eisen Shuzo au Fukushima, brassé avec l'eau du groupe de sources Bandai Nishisanroku, une source d'eau célèbre désignée au Japon. Ce sake offre un arôme fruité et élégant, une entrée en bouche douce et nette, ainsi qu'une douceur raffinée et persistante en finale.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Eisen Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée à Aizuwakamatsu en 1869, la brasserie n'a cessé de chercher à produire un bon sake. En 1989, elle a été déplacée au pied du Bandai, dans un lieu réputé pour la pureté de ses eaux.
Est.1869
BrandEisen
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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