Daiginjo Amanosake

🍶

Description

Ce daiginjo de Saijo à Osaka perpétue la tradition du sake Amano, dont les racines culturelles remontent au sake monastique prisé par les seigneurs féodaux de la période Sengoku. Poli à moins de 40% avec du Yamada Nishiki, il offre un profil parfumé et élégant avec l'umami profond et gastronomique qui définit le style de la maison.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOsaka

BrewerySaijo Co.

ABV16.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Saijo Co.

Osaka

Au Moyen Âge, le sake d'Amano était appelé 'Amano Hikari' et apprécié par de nombreux héros, dont Hideyoshi Taiko. Cette brasserie représente la renaissance du brassage dans cette région depuis la 3e année de Kyoho, grâce à la bienveillance du temple Amanoyama Kongoji, ancré dans l'histoire locale. 'La douceur est l'essence du sake' est la devise de la brasserie.

Est.1718

BrandAmanosake

Address12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★