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Description
Un namagenshu en édition limitée de la brasserie Amano Sake à Kawachinagano, Osaka, embouteillé sans aucun traitement thermique afin de préserver la fraîcheur du sake nouvellement pressé. Des arômes fruités et un profil légèrement sucré et concentré sont caractéristiques du style, avec un taux d'alcool d'environ 18%.
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Saijo Co.
Osaka
Au Moyen Âge, le sake d'Amano était appelé 'Amano Hikari' et apprécié par de nombreux héros, dont Hideyoshi Taiko. Cette brasserie représente la renaissance du brassage dans cette région depuis la 3e année de Kyoho, grâce à la bienveillance du temple Amanoyama Kongoji, ancré dans l'histoire locale. 'La douceur est l'essence du sake' est la devise de la brasserie.
Fondée en1718
MarqueAmanosake
Adresse12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese