Description
Daiginjo poli à 60 % de la brasserie Daitengu de Fukushima. Fruité et vibrant, avec une bouche lisse et ronde et une finale tranquillement raffinée grâce à l'eau de source d'Adatara.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukushima
BrasserieDaitengu Shuzo Co.,Ltd
MarqueDai Tengu
Alcool16.2%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Daitengu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en Meiji 5 (1872), cette brasserie est située devant la gare JR de Motomiya, presque au centre de la préfecture de Fukushima. Elle utilise le riz local et l'eau de Raijin Shimizu pour élaborer le goût caractéristique de la brasserie.
Fondée en1872
MarqueOotengu
AdresseMotomiya Motomiya Fukushima 18
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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