Description
C'est un sake de riz pur légèrement sucré, avec un arôme épicé et riche.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Daitengu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en Meiji 5 (1872), cette brasserie est située devant la gare JR de Motomiya, presque au centre de la préfecture de Fukushima. Elle utilise le riz local et l'eau de Raijin Shimizu pour élaborer le goût caractéristique de la brasserie.
Est.1872
BrandOotengu
AddressMotomiya Motomiya Fukushima 18
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese