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Description
Honbayashi est une liqueur de sake unique de Chitosezakari Shuzo, à Kazuno, Akita, élaborée avec du Miyama Nishiki poli à 53 % comme base de sake. Cette brasserie du nord d'Akita fondée en 1872 apporte sa précision liée au climat froid et son éthique de soin minutieux à une expression de liqueur distinctive, associant la profondeur du sake à une douceur raffinée.
Specifications
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La brasserie est située à proximité du parc national de Towada Hachimantai et élabore soigneusement son sake à petite échelle, tirant parti du climat hivernal clair et rigoureux ainsi que de la qualité de l'eau.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese