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Description
Ce 'Nagahisa Tokusen Honjozo' est un sake sec qui conjugue la douceur, l'umami et l'ampleur en bouche, qualités caractéristiques du style Nagahisa. En plus de la vivacité propre aux autres Nagahisa, il laisse en finale le parfum aérien du riz travaillé avec les techniques traditionnelles, s'achevant en un profil qui rehausse les saveurs des plats. Il se prête également à de nombreuses températures de service, du frais au chaud, en accord avec les mets et les occasions.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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¥2,195
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Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Brasserie dotée d'un jardin japonais. Dans la préfecture de Wakayama, bénie par le climat chaud des monts Kii et le courant de Kuroshio, la brasserie fabrique une grande variété d'alcools, notamment du shochu, des spiritueux et du vin de prune à base de prunes locales Minamitaka.
Fondée en1932
MarqueChokyu
Adresse758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
