Chikuha Notokasumisyu

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Description

Le Gohyakumangoku poli à 50 % constitue la base de ce notokasumishu junmai daiginjo de Kazuma Shuzo à Noto, Ishikawa. Kasumishu désigne un style légèrement voilé, et le grade junmai daiginjo associé à l'eau de source de montagne de Noto produit un sake délicat et fruité avec une texture douce et trouble.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIshikawa

BreweryKazuma Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kazuma Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

La brasserie Sauma est favorisée par la nature des montagnes et de la mer. Elle est implantée à Noto-cho, préfecture d'Ishikawa. En plus du sake 'bamboo leaf', qui représente Okunoto, la brasserie utilise du riz Noto cultivé par des agriculteurs locaux sous contrat et s'attache à l'eau de haute qualité qui jaillit des montagnes pour élaborer un sake délicieux.

Est.1872

BrandChikuha

Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★