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Description
Le Gohyakumangoku poli à 50 % constitue la base de ce notokasumishu junmai daiginjo de Kazuma Shuzo à Noto, Ishikawa. Kasumishu désigne un style légèrement voilé, et le grade junmai daiginjo associé à l'eau de source de montagne de Noto produit un sake délicat et fruité avec une texture douce et trouble.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kazuma Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La brasserie Sauma est favorisée par la nature des montagnes et de la mer. Elle est implantée à Noto-cho, préfecture d'Ishikawa. En plus du sake 'bamboo leaf', qui représente Okunoto, la brasserie utilise du riz Noto cultivé par des agriculteurs locaux sous contrat et s'attache à l'eau de haute qualité qui jaillit des montagnes pour élaborer un sake délicieux.
Est.1872
BrandChikuha
Address36 Udezuhei Noto Otori Ishikawa
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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