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Description
Chikugogawa Junmai Daiginjo est l'expression daiginjo de riz pur de Nishi Shuzo à Fukuoka, brassée sans ajout d'alcool distillé et avec du Yamada Nishiki poli selon les standards junmai daiginjo. L'abondante culture du Yamada Nishiki à Fukuoka et l'eau douce et pure contribuent à un sake à la fragrance élégante, à la profondeur de saveur riche et à la pureté raffinée d'un véritable junmai daiginjo.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hiryu Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chikugogawa est une petite brasserie d'Otakarai-cho produisant moins de 50 000 bouteilles par an, avec le souhait sincère que son sake soit aimé dans toute la région.
Fondée en1899
MarqueChikugogawa
Adresse4616 Hongo Otokarai Mitsui Fukuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
