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Description
Le Junmai Ginjo de Bunkajin utilise l'ancien riz Omachi à 50 % de polissage, offrant une richesse sucrée comme des fruits tropicaux mûrs, avec une acidité ferme issue de l'eau douce de Kochi et une finale satisfaisante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKochi · Kochi Junmai Ginjo →
BrasserieArisawa Co.,Ltd
MarqueBunkajin
RizOmachi
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fondée en l'an 10 de l'ère Meiji, Bunkajin est aujourd'hui dirigée par Kosuke Arisawa, le chef de la cinquième génération, et produit les sakés 'Bun Kayato' et 'Naruko Mai', en visant un sake rafraîchissant dont on ne se lasse pas.
Fondée en1877
MarqueBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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