Le Kagamino Murokanamagenshu d'Arisawa utilise du riz Akebono poli à 55 % et est mis en bouteille sans filtration, pasteurisation ni dilution, ce qui donne un sake à l'impact puissant et au caractère brut vibrant. Ce style sans compromis reflète l'engagement de la brasserie à capturer l'expression naturelle du riz avant tout traitement post-fermentation.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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