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Description
Du riz Tama Sakae et Nippon Bare, tous deux polis à 55 %, sont assemblés dans ce ginjo de Bunbuku Shuzo à Gunma. La combinaison de deux variétés de riz distinctes au niveau du polissage ginjo crée un profil aromatique aux multiples couches.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionGunma · Gunma Ginjo →
BrasserieBunbuku Shuzo Co.,Ltd
MarqueBumbuku
RizTama Sakae, Nippon Bare
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Bunbuku Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fondée en Bunsei 8, la brasserie s'appuie sur l'eau naturelle de la montagne Akagi et sur du riz cultivé en culture contractuelle pour produire un alcool selon les méthodes artisanales traditionnelles.
Fondée en1825
MarqueBunbuku
Adresse137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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