Description
Notre classique, Number Fourteen, est un junmai ginjo namazake. Destiné à être servi localement, frais, et dégusté peu après la fin du processus de fermentation. Nous utilisons un mélange de riz calrose et yamada nishiki poli à plus de 60 % et fermenté lentement à basse température. Le résultat est un sake frais, vif, léger et aromatique avec une finale sèche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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4 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Austin, TX · United States
Dallas, TX · United States
Houston, TX · United States
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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