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Description
Bon Rokkuzake Yamadanishiki Junmai Daiginjo Namagenshu est brassé à partir de Yamadanishiki, le riz à sake le plus prisé du Japon, et mis en bouteille en tant que genshu brut et non dilué. L'origine Yamadanishiki apporte un umami riche, un caractère fruité profond et une structure superbe, tandis que l'embouteillage namagenshu préserve l'énergie vibrante et à pleine puissance de la fermentation. De Saiki Shuzo à Fukui, c'est une expression audacieuse et luxueuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrasserieKatoukichibee Shouten
MarqueBon
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Tous les produits sont des sake de riz pur sans additifs, et sont expédiés après un vieillissement prolongé à température glaciale à partir d'un riz poli à hauteur de 34 % en moyenne. La marque 'Brahma' est actuellement enregistrée dans plus de 100 pays et régions, et est exportée par le secteur privé vers plus de 40 pays, ainsi que par voie publique vers plus de 70 pays, notamment les ambassades et consulats. De nombreux bâtiments officiels à l'étranger la désignent et l'utilisent lors d'événements officiels.
Fondée en1860
MarqueBon
Adresse1-11 Yoshie Sabae Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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