Description
Bon Hoshi, signifiant 'étoile', est une édition spéciale de Saiki Shuzo qui incarne la philosophie de la brasserie de vieillissement patient et prolongé ainsi que de la recherche de la pureté. Les hivers froids de Fukui offrent des conditions de cave naturelles idéales, et ce sake reflète cet environnement avec une profondeur et une luminosité dans le verre. Des saveurs complexes et en couches développées à travers une maturation soigneuse sont à attendre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrasserieKatoukichibee Shouten
MarqueBon
Alcool15%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Tous les produits sont des sake de riz pur sans additifs, et sont expédiés après un vieillissement prolongé à température glaciale à partir d'un riz poli à hauteur de 34 % en moyenne. La marque 'Brahma' est actuellement enregistrée dans plus de 100 pays et régions, et est exportée par le secteur privé vers plus de 40 pays, ainsi que par voie publique vers plus de 70 pays, notamment les ambassades et consulats. De nombreux bâtiments officiels à l'étranger la désignent et l'utilisent lors d'événements officiels.
Fondée en1860
MarqueBon
Adresse1-11 Yoshie Sabae Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Simmered Fish
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