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Description
Bon Ginsen Tokubetsu Junmaishu est un sake de riz pur à désignation spéciale de Saiki Shuzo à Fukui, brassé avec une attention particulière portée à la sélection du riz et au taux de polissage. La classification tokubetsu signale un niveau supérieur au junmai standard, avec des arômes plus propres, une structure plus ferme et le caractère poli qui définit l'étiquette Bon. L'eau riche en minéraux de Fukui et son climat de brassage frais contribuent à son profil umami bien équilibré.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionFukui · Fukui Tokubetsu Junmai →
BrasserieKatoukichibee Shouten
MarqueBon
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Tous les produits sont des sake de riz pur sans additifs, et sont expédiés après un vieillissement prolongé à température glaciale à partir d'un riz poli à hauteur de 34 % en moyenne. La marque 'Brahma' est actuellement enregistrée dans plus de 100 pays et régions, et est exportée par le secteur privé vers plus de 40 pays, ainsi que par voie publique vers plus de 70 pays, notamment les ambassades et consulats. De nombreux bâtiments officiels à l'étranger la désignent et l'utilisent lors d'événements officiels.
Fondée en1860
MarqueBon
Adresse1-11 Yoshie Sabae Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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