Bishonen Daiginjo Genya

Ce daiginjo de Bishonen à Kumamoto, commercialisé sous l'étiquette Genya, utilise un riz poli à 40%, de variété non divulguée. La tradition brassicole de Kumamoto, qui a contribué la Levure de Kumamoto (KA-1) à l'industrie nationale du sake, constitue le socle de l'élégance aromatique de ce daiginjo.