Bijincho Emi Junmai Ginjo

🍶

Description

Bijincho Emi Junmai Ginjo de Nishimoto Shuzo à Tottori fait partie de la série Emi dirigée par une brasseure, se distinguant par un parfum fluide, un palais rond et une finale nette. La toji Toyosawa Megumi, formée à l'Université d'agriculture de Tokyo et à l'Institut de recherche sur le brassage de l'Agence nationale des impôts, a développé cette série pour refléter la sensibilité féminine dans le brassage.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryNishimoto Shuzojo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd

Tottori

Brasserie fondée à la fin de l'époque d'Edo. Ces dernières années, elle a innové en lançant une démarche de brassage du sake par des femmes. Le sake 'Emi', élaboré par Emi Nishimoto, est le symbole de cette approche.

Est.1864

BrandBijinchou

Address3960 Aoya Aoya Tottori Tottori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Bijincho Emi Junmai Ginjo

Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd

More from this Brewery