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Description
Tottori Sakyu Doresubin tire son nom des dunes de sable de Tottori, le paysage emblématique de la côte San'in, et est présenté dans un flacon distinctif au style robe conçu comme un souvenir régional de Nishimoto Shuzo. La brasserie produit le sake de l'étiquette Bijincho à Aoya-cho depuis 1864.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nishimoto Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
Brasserie fondée à la fin de l'époque d'Edo. Ces dernières années, elle a innové en lançant une démarche de brassage du sake par des femmes. Le sake 'Emi', élaboré par Emi Nishimoto, est le symbole de cette approche.
Est.1864
BrandBijinchou
Address3960 Aoya Aoya Tottori Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
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7
Saikyo-zuke Fish
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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