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Azumatoyokuni Kuramoto Genshu

Notez ce saké
🍶
Description

Une expression genshu non diluée de la gamme Azuma Toyokuni, conservant le volume d'alcool complet directement après le pressage. Fermenté avec des techniques à ultra-basse température à partir de l'eau des hauts plateaux Abukuma, il révèle un umami concentré et une douceur délicate qui découlent de la philosophie fondamentale de la brasserie axée sur le sake du quotidien.

Specifications
CategoryOther
RegionFukushima
ABV19%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Toyokuni Shuzo Co. Furudonomachi

Fukushima
Autrefois, dans le bourg de Kodono-cho, situé sur la route impériale qui servait jadis de voie du sel, il était d'usage de boire du sake le matin, l'après-midi et le soir, après un repas de riz.
Est.1840
BrandIbuki
Address114 Takanuki Furudono Ishikawa Fukushima
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine