🍶
Description
Le riz Asamurasaki, poli à 60 %, est utilisé pour ce saké de la brasserie de Hachimantai, brassé avec l'eau de source des contreforts du mont Iwate. Le caractère neutre et discrètement orienté vers l'umami s'appuie sur la texture soyeuse caractéristique de la brasserie et convient aux accords mets à des températures modérées.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
2
Shops
2
Offers
￥12,000
Lowest (incl. tax)
RegionOffersFrom
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Washinoo Co.,Ltd
Iwate
Autrefois, le mont Iwate dans la préfecture d'Iwate était surnommé 'queue d'aigle' car il était appelé Iwashiyama. La brasserie, implantée au pied de cette montagne, porte ce nom en mémoire de cet ancien surnom.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine