Le Rikiichi Ginjo Namazake d'Asama Shuzo est un Ginjo non pasteurisé élaboré avec du riz Wakamizu poli à 55 %, mis en bouteille à l'état frais pour conserver le caractère vivant que la pasteurisation efface. Brassé à 600 mètres d'altitude dans l'air froid de la montagne de Gunma, près du mont Asama, le sake bénéficie d'un contrôle naturel de la température qui soutient une fermentation ginjo précise.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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