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Description
Anaze Junmai Ginjo est élaboré par Kitagawahonke à Fushimi, Kyoto, une région réputée pour son eau souterraine exceptionnellement douce provenant des collines de Momoyama. Brassé sans alcool ajouté, ce junmai ginjo exprime l'élégance délicate portée par l'eau, caractéristique du sake de Fushimi, avec une douce douceur de riz et une finale raffinée. L'étiquette Anaze reflète l'engagement de la brasserie envers la sensibilité traditionnelle du brassage à Kyoto.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrasserieKitagawahonke Co.,Ltd.
MarqueAnaze
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Depuis sa fondation en 1657, plus de 350 ans de brassage de sake. C'est une brasserie établie de longue date à Fushimi, Kyoto.
Fondée en1657
MarqueTomiou
AdresseMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese