Description
Ce sake est le fruit d'une collaboration avec la brasserie de shochu Okai Sake Brewery de Kagoshima. Il s'agit d'un sake nama élaboré avec du koji noir, offrant une générosité en bouche et une finale propre.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Une kura entièrement consacrée au sake Junmai, utilisant uniquement du riz (riz cultivé de façon spéciale) produit dans un rayon de 5 km autour de la kura.
Fondée en1917
MarqueAmanoto
Adresse388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese