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Description
L'Amanoto Daiginjo d'Asamai Shuzo en Akita illustre l'engagement de la brasserie envers des ingrédients d'origine locale, utilisant du riz cultivé dans un rayon de 5 kilomètres du site de brassage et une eau de source douce louée depuis l'époque Edo. La brasserie a remporté cinq médailles d'or consécutives au Concours National des Nouveaux Saké du Japon grâce au même soin méticuleux appliqué ici.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Une kura entièrement consacrée au sake Junmai, utilisant uniquement du riz (riz cultivé de façon spéciale) produit dans un rayon de 5 km autour de la kura.
Fondée en1917
MarqueAmanoto
Adresse388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese