Amanoto Daiginjou

L'Amanoto Daiginjo d'Asamai Shuzo en Akita illustre l'engagement de la brasserie envers des ingrédients d'origine locale, utilisant du riz cultivé dans un rayon de 5 kilomètres du site de brassage et une eau de source douce louée depuis l'époque Edo. La brasserie a remporté cinq médailles d'or consécutives au Concours National des Nouveaux Saké du Japon grâce au même soin méticuleux appliqué ici.