Description
Le riz Omachi poli à 40 % est utilisé dans ce kimoto junmai daiginjo d'Amabuki Shuzo à Saga. La méthode kimoto, associée à la texture naturellement riche de l'Omachi, produit un caractère ample et profondément structuré avec la complexité lactique de la fermentation traditionnelle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Amabuki Shuzo Co.
Saga
Amabuki produit des sakés inédits en utilisant des levures de fleurs, héritant du savoir-faire des générations précédentes tout en l'enrichissant du regard neuf de ses brasseurs contemporains.
Est.1688
BrandAmabuki
Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
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