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Description
Du riz Yume Shizuku poli à 40% est utilisé pour ce daiginjo de sortie estivale d'Amabuki Shuzo à Saga, fermenté avec une levure florale. La désignation Natsuiro (couleur d'été) reflète la philosophie de gamme saisonnière de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionSaga · Saga Daiginjo →
BrasserieAmabuki Shuzo Co.
MarqueAmabuki
RizYume Shizuku
Alcool16.5%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Amabuki Shuzo Co.
Saga
Amabuki produit des sakés inédits en utilisant des levures de fleurs, héritant du savoir-faire des générations précédentes tout en l'enrichissant du regard neuf de ses brasseurs contemporains.
Fondée en1688
MarqueAmabuki
Adresse2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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