Ce sake utilise du 'Yamae Nishiki', un riz poli à 35 %, dans le cadre de la 151e étape de Kamedaya Sake Brewery, marquant une avancée ambitieuse. Le choix de ce riz, dont le nom porte le caractère signifiant 'grâce' dans les Alpes, exprime également le désir de s'enraciner profondément dans la terre de Shinshu Matsumoto. La douceur élégante et délicate ainsi que les arômes sont caractéristiques du Junmai Daiginjo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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