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Description
Du riz poli à 70 % est utilisé pour ce junmai nigori genshu de Kametaya Shuzoten à Matsumoto, dans le Nagano. Mis en bouteille non filtré et non dilué, il conserve le sédiment de riz fin caractéristique des sakes de style nigori, produisant une expression généreuse et richement texturée, brassée avec la douce eau souterraine des Alpes.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kametaya syuzoten Co.,Ltd
Nagano
Nous souhaitons offrir un sake apprécié par le plus grand nombre. Il est brassé avec l'eau souterraine des monts des Alpes, avec la passion du brasseur. Vous pouvez y découvrir l'histoire de la culture du brassage du sake.
Fondée en1869
MarqueAlps Masamune
Adresse2748 Island Matsumoto Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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