🍶
Description
Mis en bouteille immédiatement après le pressage, sans pasteurisation, ce honjozo genshu shiboritate de Kametaya Shuzoten à Matsumoto, dans le Nagano, capture la fraîcheur vive et crue de la première presse de la saison. Le riz poli à 65 % et la douce eau souterraine des Alpes tirée à 62 mètres de profondeur constituent la colonne vertébrale de cette mise hivernale non diluée et pleine de vie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kametaya syuzoten Co.,Ltd
Nagano
Nous souhaitons offrir un sake apprécié par le plus grand nombre. Il est brassé avec l'eau souterraine des monts des Alpes, avec la passion du brasseur. Vous pouvez y découvrir l'histoire de la culture du brassage du sake.
Est.1869
BrandAlps Masamune
Address2748 Island Matsumoto Nagano
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine