Akire (秋麗) est une souche de levure développée au Nagano, connue pour produire des arômes propres et élégants. Elle prête son nom à ce junmai ginjo d'automne de Kametaya Shuzoten à Matsumoto. Brassé avec du riz à sake cultivé au Nagano et de la douce eau souterraine des Alpes, il reflète l'engagement de la brasserie envers un sake raffiné et ancré dans sa région.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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